不小心跟一个记者杠上了
天津大风&我的车
Mar
20
前两天不小心和飞刀兄 抬杠 了，后来不小心又牵涉到服务行业方面。于是趁今天有时间，把自己对天津服务意识的看法写写，也当发泄吧--因为昨晚在食堂吃饭又受到不好待遇了。
相比而言，我觉得天津服务意识没有两广一带强。天津这里很多批发市场、大型零售市场下午四五点就关门了；很多商店也是晚上九点多就关门；至于步行街、小吃店之类，估计也是晚上十点左右就冷清了吧？而两广一带则不一样。两广一带很多商场都很晚才关门，至于一些娱乐场所、饭店、小吃店则会通宵营业。家乡 玉林市 ，晚上8:30--凌晨0:30是最繁华的时候；凌晨一两点时，大街小巷里还有很多买夜宵的人；甚至凌晨三四点时，一些大排档上还有很多人在吃东西。今年正月初二晚上，初中同学聚会。我们凌晨2点多从KTV里出来，就看到很多大排档里还红红火火。
当然，单从夜市里还不能说明天津的服务意识和两广一带差异大。因为天津地属于北方，晚上冷，导致了夜市不能够如两广一带那么繁荣。但是，天津夏天的晚上应该不冷吧？为什么夏天也是晚上九点多就没有什么东西卖了呢？天津大胡同 又不是露天的，为什么下午四五点就关门了呢？我刚来天津时，不知道这个规矩，下午4点才去到大胡同，结果被门卫不好气地拒绝入内。
昨天去学车，回来得比较晚，回到校门口已经6：38，我6：41到学三食堂。进去之后，发现一楼所有的窗口都已经关了，连刷卡机都已经用布盖好了，地板也已经拖了一半--另一半正在拖。但偶尔还有一些学生从二楼上面下来--估计二楼上面还有一些人吧。于是刚拖好的地板就留下了很多足迹。也许，负责拖地板的人他只考虑过程不考虑结果，他觉得地板拖完就好了而不管拖完之后地板干不干净。
我上到食堂二楼，发现还有两个窗口还在卖东西，这两个地方风味窗口前还有一些学生在买东西。学三食堂二楼主要是地方风味，共有七八个地方风味吧，还有一个餐厅。餐厅里人还比较多。我从餐厅里买了铁板饭，然后坐在食堂的餐桌上吃。正吃了一半，食堂的灯就关了，但两个地方风味窗口的灯却还没关。借助这微弱的光线(我吃饭的地方离那两个窗口大概35米)，我发现食堂里还有四五个学生在吃饭。这四五个学生估计只有我是从餐厅买饭的--因为他们坐的位置离餐厅门口都比较远。也幸好，我坐的位置离餐厅门口不远，借助于餐厅门口散射出来的光，我还能分辨出哪些是米饭那些是菜，但其他学生就难说了……
难道，食堂只管卖东西，而不管我们买了东西之后了？当然，食堂可以不管，因为民以食为天，学生饿了总得吃东西，并且大部分学生都只能到食堂吃东西，食堂是不屑于欢迎我们的，而我们却不能不经常往食堂跑，并且在规定的时间里望食堂里跑：早餐是6：30--8：15左右，中午饭11:00--12:30左右，晚上17：00--18：30左右。以前，我一般是早上8点起床，洗刷完毕之后，食堂刚好没有早餐；这个学期因为事情比较多，我经常早起，有两次我是早上7点左右到食堂，食堂居然只有那种干净得能用来洗头的稀饭，包子之类居然还没有做好！
食堂就是那种大老爷的意识，从来没想到或者想到了也不会采取措施以增大销售额。比如品种变换，延长服务时间，我觉得只要8:30--11:00这段时间允许学生进入食堂，那么即使他们的初衷是进去上自习，也会给食堂的销售收入带来一定的提升，我们学生晚饭吃得早，睡觉睡得晚，很多人都得吃夜宵，但是学校内没有一个食堂提供夜宵的--提供夜宵的饭馆也不多。
南开大学自习室作为非常紧张，学生们苦不堪言之后，曾向学校多次提出食堂白天应该允许学生坐到餐桌上上自习，但校方一直无动于衷。甚至还以“食堂非营业时间关门是为了便于管理；学生到里面上自习势必影响食堂正常的营业”。
便于管理很容易理解。因为食堂已关门，当然不会有什么事情发生，当然易于管理了；至于影响食堂正常的营业，也容易理解。比如学生进去之后，也许餐桌会脏，地板上也许会有垃圾，势必使食堂工人的劳动强度增大……另外，食堂的座位本来就很紧张，如果允许到里面上自习，势必使得很多吃饭的学生没有座位坐！
唉~
最后编辑： caii 编辑于June 23, 2006 13:32
相比而言，我觉得天津服务意识没有两广一带强。天津这里很多批发市场、大型零售市场下午四五点就关门了；很多商店也是晚上九点多就关门；至于步行街、小吃店之类，估计也是晚上十点左右就冷清了吧？而两广一带则不一样。两广一带很多商场都很晚才关门，至于一些娱乐场所、饭店、小吃店则会通宵营业。家乡 玉林市 ，晚上8:30--凌晨0:30是最繁华的时候；凌晨一两点时，大街小巷里还有很多买夜宵的人；甚至凌晨三四点时，一些大排档上还有很多人在吃东西。今年正月初二晚上，初中同学聚会。我们凌晨2点多从KTV里出来，就看到很多大排档里还红红火火。
当然，单从夜市里还不能说明天津的服务意识和两广一带差异大。因为天津地属于北方，晚上冷，导致了夜市不能够如两广一带那么繁荣。但是，天津夏天的晚上应该不冷吧？为什么夏天也是晚上九点多就没有什么东西卖了呢？天津大胡同 又不是露天的，为什么下午四五点就关门了呢？我刚来天津时，不知道这个规矩，下午4点才去到大胡同，结果被门卫不好气地拒绝入内。
昨天去学车，回来得比较晚，回到校门口已经6：38，我6：41到学三食堂。进去之后，发现一楼所有的窗口都已经关了，连刷卡机都已经用布盖好了，地板也已经拖了一半--另一半正在拖。但偶尔还有一些学生从二楼上面下来--估计二楼上面还有一些人吧。于是刚拖好的地板就留下了很多足迹。也许，负责拖地板的人他只考虑过程不考虑结果，他觉得地板拖完就好了而不管拖完之后地板干不干净。
我上到食堂二楼，发现还有两个窗口还在卖东西，这两个地方风味窗口前还有一些学生在买东西。学三食堂二楼主要是地方风味，共有七八个地方风味吧，还有一个餐厅。餐厅里人还比较多。我从餐厅里买了铁板饭，然后坐在食堂的餐桌上吃。正吃了一半，食堂的灯就关了，但两个地方风味窗口的灯却还没关。借助这微弱的光线(我吃饭的地方离那两个窗口大概35米)，我发现食堂里还有四五个学生在吃饭。这四五个学生估计只有我是从餐厅买饭的--因为他们坐的位置离餐厅门口都比较远。也幸好，我坐的位置离餐厅门口不远，借助于餐厅门口散射出来的光，我还能分辨出哪些是米饭那些是菜，但其他学生就难说了……
难道，食堂只管卖东西，而不管我们买了东西之后了？当然，食堂可以不管，因为民以食为天，学生饿了总得吃东西，并且大部分学生都只能到食堂吃东西，食堂是不屑于欢迎我们的，而我们却不能不经常往食堂跑，并且在规定的时间里望食堂里跑：早餐是6：30--8：15左右，中午饭11:00--12:30左右，晚上17：00--18：30左右。以前，我一般是早上8点起床，洗刷完毕之后，食堂刚好没有早餐；这个学期因为事情比较多，我经常早起，有两次我是早上7点左右到食堂，食堂居然只有那种干净得能用来洗头的稀饭，包子之类居然还没有做好！
食堂就是那种大老爷的意识，从来没想到或者想到了也不会采取措施以增大销售额。比如品种变换，延长服务时间，我觉得只要8:30--11:00这段时间允许学生进入食堂，那么即使他们的初衷是进去上自习，也会给食堂的销售收入带来一定的提升，我们学生晚饭吃得早，睡觉睡得晚，很多人都得吃夜宵，但是学校内没有一个食堂提供夜宵的--提供夜宵的饭馆也不多。
南开大学自习室作为非常紧张，学生们苦不堪言之后，曾向学校多次提出食堂白天应该允许学生坐到餐桌上上自习，但校方一直无动于衷。甚至还以“食堂非营业时间关门是为了便于管理；学生到里面上自习势必影响食堂正常的营业”。
便于管理很容易理解。因为食堂已关门，当然不会有什么事情发生，当然易于管理了；至于影响食堂正常的营业，也容易理解。比如学生进去之后，也许餐桌会脏，地板上也许会有垃圾，势必使食堂工人的劳动强度增大……另外，食堂的座位本来就很紧张，如果允许到里面上自习，势必使得很多吃饭的学生没有座位坐！
唉~
最后编辑： caii 编辑于June 23, 2006 13:32
